Gâteau au yaourt et aux pommes

Ingrédients :

1 yaourt (le pot va servir de mesure)

3 jaunes d’œufs

2 mesures de sucre en poudre

3 mesures de farine

1 mesure d’huile

1 paquet de sucre vanillé

½ paquet de levure chimique

1 zeste de citron

3 blancs d’œufs battus

1 ou 2 pommes

Mélangez ensemble le yaourt, les 3 jaunes d’œufs et le sucre.

Incorporez la farine, le sucre vanillé, ½ paquet de levure et la mesure d’huile. Ajoutez ensuite le zeste de citron et les blancs d’œufs battus en neige.

Beurrez un moule à cake, versez-y la pâte et mettre sur le dessus les quartiers de pommes.

Cuire au four pendant 35 mn environ.

Alexandra et Alexis